भारतात दुधाचा वापर जास्त आहे. अशात मदर डेअरीने ग्राहकांसाठी म्हशीचे दूध सुरू केले आहे. हे उत्पादन सध्या दिल्ली-एनसीआरमध्ये उपलब्ध आहे. कंपनी पुढील वर्षी मार्चपर्यंत या नवीन सेगमेंटला 500 कोटी रुपयांचा ब्रँड बनवेल अशी अपेक्षा आहे.
मदर डेअरी दिल्ली-एनसीआरमध्ये दररोज 35-36 लाख लिटरची विक्री करते. त्याच वेळी ते संपूर्ण भारतात दररोज 45-47 लाख लिटर दुधाचा पुरवठा करते. मदर डेअरी दिल्ली-एनसीआरमध्ये पाऊच आणि मिल्क बूथमध्ये दूध विकते.
पीटीआय एजन्सीला दिलेल्या मुलाखतीत मदर डेअरीचे व्यवस्थापकीय संचालक मनीष बंदलीश यांनी ही माहिती दिली. ते म्हणाले की आम्ही म्हशीचे दूध 70 रुपये प्रतिलिटर दराने बाजारात आणत आहोत. त्याची पहिली आवृत्ती दिल्ली-एनसीआरमध्ये सादर केली जात आहे. मार्च 2025 पर्यंत दररोज 2 लाख लिटर दूध पोहोचवण्याचे आमचे लक्ष्य आहे. बफेलो एडिशन्सला एका वर्षात 500 कोटी रुपयांचा ब्रँड बनवण्याचा आमचा हेतू आहे. हा विभाग वाढत आहे. बाजारात जास्त फॅट असलेल्या दुधाची मागणी वाढत आहे.
ते पुढे म्हणाले की कंपनी काही महिन्यांत उत्तर प्रदेश, हरियाणा आणि महाराष्ट्रात म्हशीच्या दुधाची आवृत्ती लाँच करेल. मदर डेअरी दिल्ली-एनसीआरमध्ये दररोज 50,000-75,000 लिटर म्हशीच्या दुधाचा पुरवठा करेल. या आठवड्यापासून हे दूध बाजारात उपलब्ध होणार आहे.
म्हशीच्या दुधाची खासियत
मदर डेअरीच्या म्हशीच्या दुधात 6.5 टक्के फॅट असते. त्यात 9 टक्के SNF (सॉलिड नॉट फॅट) असते. हे दूध मलईदार आणि समृद्ध चव प्रोफाइल देते. याशिवाय नवीन प्रकारात A2 प्रोटीनचा समावेश असेल.
