आंतरराष्ट्रीय चहा दिवस 2023 : 21 मे हा चहा प्रेमींचा आवडता दिवस आहे कारण हा दिवस चहाला समर्पित आहे. दरवर्षी हा दिवस त्याचे सांस्कृतिक आणि आर्थिक महत्त्व साजरा करण्यासाठी आंतरराष्ट्रीय चहा दिवस म्हणून साजरा केला जातो. चहाचा इतिहास, उत्पादन, वापर आणि आरोग्य फायद्यांसह चहाच्या विविध पैलूंबद्दल जागरुकता वाढवणे हा या दिवसाचा उद्देश आहे. याशिवाय हा दिवस जागतिक चहाचे महत्त्व दर्शवतो. चला तर मग जाणून घेऊया काय आहे या दिवसाचा इतिहास आणि महत्त्व.
पहिला आंतरराष्ट्रीय चहा दिवस 2005 मध्ये भारताची राजधानी नवी दिल्ली येथे साजरा करण्यात आला आणि नंतर इतर चहा उत्पादक देशांमध्ये - श्रीलंका, नेपाळ, व्हिएतनाम, इंडोनेशिया, बांगलादेश, केनिया, मलावी, मलेशिया, युगांडा आणि टांझानिया येथे साजरा करण्यात आला. दहा वर्षांनंतर, भारत सरकारने 2015 मध्ये FAO आंतरशासकीय गटाच्या माध्यमातून आंतरराष्ट्रीय चहा दिन साजरा करण्याचा प्रस्ताव मांडला, ज्यामुळे जागतिक स्तरावर चहाच्या अर्थव्यवस्थेला पाठिंबा देण्यासाठी अनेक प्रयत्न केले जातात. संयुक्त राष्ट्रांच्या आमसभेने २१ मे हा आंतरराष्ट्रीय चहा दिवस म्हणून घोषित करण्याचा निर्णय घेतला.
आंतरराष्ट्रीय चहा दिवस 2023: इतिहास -
चीनमध्ये 5,000 वर्षांपूर्वी चहाचे सेवन केले जात असल्याचे पुरावे आहेत. चिनी सम्राट शेन नुंगने प्रथम त्याची चव चाखली अशी कथा आहे. जेव्हा तो आणि त्याचे सैनिक एका झाडाखाली विश्रांती घेण्यासाठी थांबले तेव्हा काही वाऱ्याने उडणारी चहाची पाने उकळत्या पाण्याच्या भांड्यात पडली, जी नंतर विरघळली आणि आज चहा जगातील सर्वात जास्त सेवन केले जाणारे पेय बनले
2737 ईसापूर्व चीनमध्ये चहाचा प्रथम शोध लागला. आज ते आशियाई संस्कृतीतील प्रमुख पेय म्हणून उदयास आले आहे. तथापि, औषधी उपचारात बदलण्यापूर्वी चहा हा धार्मिक विधींचा प्रतीकात्मक भाग होता. चीनच्या चहा उत्पादनाच्या मक्तेदारीला आव्हान देण्यासाठी ब्रिटीशांनी 1824 मध्ये पहिल्यांदा भारतात चहाची लागवड सुरू केली आणि तेव्हापासून ते दार्जिलिंग, निलगिरी आणि आसाममध्ये मोठ्या प्रमाणावर घेतले जात आहे. आज भारतात 900,000 टन चहाचे उत्पादन होते.
आंतरराष्ट्रीय चहा दिवस 2023: महत्त्व-
चहा हे केवळ या देशांमध्ये लोकप्रिय पेय नाही तर अनेक समाजातील सामाजिक चालीरीती, समारंभ आणि आदरातिथ्य यामध्येही महत्त्वाची भूमिका बजावते. चहा उद्योग हा जगभरातील लाखो लोकांच्या उपजीविकेचा प्रमुख स्त्रोत आहे, विशेषत: चहा उत्पादक भागात. आंतरराष्ट्रीय चहा दिन म्हणजे चहा क्षेत्राचे आर्थिक मूल्य ओळखणे आणि शाश्वत चहा उत्पादन आणि न्याय्य व्यापार पद्धतींना प्रोत्साहन देणे हे उद्दिष्ट आहे.
हिरवा आणि हर्बल चहा, अनेक आरोग्य फायद्यांशी जोडला गेला आहे कारण ते अँटिऑक्सिडंट्स आणि फायटोकेमिकल्सने समृद्ध आहे, ज्याचा एकूण आरोग्यावर आणि आरोग्यावर सकारात्मक परिणाम होऊ शकतो. चहा पिण्याच्या संभाव्य आरोग्य फायद्यांबद्दल जागरूकता पसरवण्यासाठी आंतरराष्ट्रीय चहा दिवस देखील साजरा केला जातो.
