suvichar

कापून ठेवलेल्या सफरचंदाचा रंग का बदलत जाणून घ्या

Webdunia
मंगळवार, 1 जून 2021 (09:00 IST)
मित्रांनो, आपण बऱ्याचदा घरात बघितले असणार की सफरचंद कापल्यावर काहीच वेळाने त्याचा रंग बदलतो असं का होत हे माहित आहे का, चला तर मग जाणून घेऊ या.
सफरचंदात विशेष प्रकारचे केटीचीन,पॉलिफिनॉल,केफिटॅनिन अम्‍ल आढळतात आणि फिलोलेझ,क्लोरोजेनिक एंझाइम्स देखील आढळतात. जेव्हा सफरचंदाला कापले जाते तेव्हा त्यात असलेले फिनोलेज आणि क्लोरोजेनीक एसिड हे हवेच्या संपर्कात येऊन केटीचीन आणि क्लोरोजेनिक अम्‍लाचे ऑक्सिडायझिंगमुळे सफरचंद रंग बदलून तपकिरी होतो. हेच कारण आहे ज्यामुळे सफरचंद कापल्यावर तपकिरी रंगाचा होतो.आणि आपले रंग बदलतो.
 
 

संबंधित माहिती

सर्व पहा

नक्की वाचा

मुख्य दरवाज्यावर हे चिन्ह लावल्याने घरात येते लक्ष्मी; वास्तुशास्त्रात सांगितले खास कारण

6 Common Predictions हिंदू पौराणिक कथा, ज्योतिषशास्त्र, नास्त्रेदमस, बाबा वांग आणि भविष्य मलिका यांच्या सहा सामान्य भाकिते

Make Your Wife Happy पत्नीला खुश ठेवायचे असेल तर पतींनी लक्षात ठेवाव्यात या 5 गोष्टी

इंडक्शन खरेदी करताय? थांबा! या ४ गोष्टी तपासल्या नाहीत तर तुमचे पैसे वाया जातील

Egg in Summer उन्हाळ्यात मुलांना अंडी खायला द्यावीत का? जाणून घ्या तज्ज्ञांचे मत आणि योग्य प्रमाण!

सर्व पहा

नवीन

गुढीपाडव्याला कडुलिंब-गूळ का खातात?

गॅस न वापरता बनवा झटपट या सोप्या रेसिपी

आवळा आहारात समाविष्ट करण्याचे फायदे जाणून घ्या

Career in B.Sc Medical Imaging Technology : बीएससी इन मेडिकल इमेजिंग टेक्नॉलॉजी कोर्स मध्ये कॅरिअर करा, पात्रता जाणून घ्या

उन्हाळ्यात कोरफडीने टॅनिंगची समस्या दूर करा

पुढील लेख
Show comments