Cabbage Benefits And Side Effects: हिरव्या पालेभाज्या आरोग्यासाठी फायदेशीर मानल्या जातात. आहारतज्ञ आणि पोषणतज्ञ नियमितपणे भाज्या खाण्याची शिफारस करतात. भाज्यांमध्ये अनेक प्रकारचे पोषक आणि संयुगे आढळतात, जे अनेक रोगांपासून संरक्षण करतात. शरीर आणि मनाला पोषणाची गरज असते, जी भाज्या पूर्ण करू शकतात. भाज्यांमध्ये औषधी गुणधर्म असतात, जे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतात. शरीराच्या विविध रोगांसाठी उपयुक्त हे नैसर्गिक अन्नपदार्थ अमृतसारखे आहेत. यापैकी एक औषधी गुणधर्म असलेली भाजी कोबी आहे. कोबी खाण्याचे अनेक फायदे आहेत.
कोबीचे सेवन योग्य प्रकारे केले नाही तर ते हानिकारक ठरते. घशातील ऍलर्जी, कमी ग्लुकोज पातळी सारखे नुकसान होऊ शकतात.
कोबीमध्ये आढळणारे पोषक तत्व कोबी किंवा कोबीमध्ये असलेले पोषक घटक आरोग्यासाठी फायदेशीर मानले जातात. कोबीमध्ये अँटिऑक्सिडंट आणि दाहक-विरोधी गुणधर्म आहेत, जे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकार जसे की गॅस्ट्र्रिटिस, पेप्टिक आणि ड्युओडेनल अल्सर, इरिटेबल बोवेल सिंड्रोममध्ये फायदेशीर आहे. त्यात जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि फायटोन्यूट्रिएंट्स भरपूर प्रमाणात असतात. कोबीमध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त आणि कॅलरीज कमी असतात.
कोबी खाण्याचे फायदे
पचन होते आणि बद्धकोष्ठता दूर होते -
पोटाच्या समस्यांमध्ये कोबी फायदेशीर आहे. पचन आणि बद्धकोष्ठता दूर करते. अँथोसायनिन पॉलिफेनॉल लाल कोबीमध्ये आढळते, जे पचनसंस्थेला चालना देण्याचे काम करते. कोबीमध्ये फायबर असते, जे पचनास मदत करते. याच्या सेवनाने मन कोमल होऊन बद्धकोष्ठता दूर होते. रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यासाठीही कोबी फायदेशीर आहे
रोग प्रतिकारक क्षमता सुधारते -
कोबीमध्ये व्हिटॅमिन सी भरपूर प्रमाणात असते, ज्यामुळे रोगप्रतिकारक शक्ती सुधारते. रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यासाठी कोबीच्या रसाचे सेवन केले जाऊ शकते. हे सर्दी ताप आणि संक्रमणास प्रतिबंध करते.
कर्करोगावर फायदेशीर-
कोबीमध्ये ब्रॅसिनिन घटक आढळतात जे कर्करोगाविरूद्ध केमो-प्रतिबंधक क्रिया दर्शवतात. कॅन्सरच्या गाठी टाळण्यासाठी कोबीचे सेवन केले जाऊ शकते. आणखी एका संशोधनानुसार, कोबीमध्ये कर्करोगविरोधी प्रभाव असू शकतो. जरी फक्त कोबी कर्करोगाच्या उपचारात प्रभावी नसली तरी रोगाचा धोका कमी करू शकते. एका रिसर्चनुसार, कोबीमध्ये ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन असते
हे दोन्ही घटक डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहेत. डोळ्यांची दृष्टी तीक्ष्ण करण्यासाठीही कोबीचे सेवन केले जाऊ शकते.
कोबीचे नुकसान-
* कोबीमध्ये रॅफिनोज आढळते, ज्यामध्ये साखरेचे प्रमाण आढळते. साखर हा जटिल कार्बोहायड्रेटचा एक प्रकार आहे. डोळ्यांमधून गेल्याने पोटात समस्या निर्माण होऊ शकतात.
* कोबी मधुमेहींसाठी फायदेशीर तसेच हानिकारक आहे. रक्तातील साखर सामान्य असताना कोबीच्या सेवनाने ग्लुकोजची पातळी कमी होऊ शकते.
* कोबीचे जास्त सेवन केल्यास थायरॉईडच्या रुग्णांना त्रास होऊ शकतो. त्यामुळे त्यांनी कोबीचे अतिसेवन टाळावे.
* अत्यंत दुर्मिळ प्रकरणांमध्ये, तथापि, कोबीचे जास्त सेवन केल्याने घशात एलर्जी होऊ शकते.
