खाण्यापिण्याच्या अनियमित सवयींमुळे अनेक आजारांचा धोका वाढला आहे. मधुमेह हा देखील असाच एक आजार आहे, ज्याचे प्रमुख कारण म्हणजे आपली जीवनशैली. मधुमेहाचा हळूहळू शरीराच्या इतर भागांवर परिणाम होऊ लागतो. म्हणूनच मधुमेहाला सायलेंट किलर म्हणतात. मधुमेहामुळे डोळे, किडनी, यकृत, हृदय आणि पाय यांच्या समस्या सुरू होतात. आजकाल तरुणांनाही मधुमेहाची समस्या भेडसावत आहे. मधुमेहाच्या रुग्णाने आपल्या आहाराची विशेष काळजी घ्यावी. चला जाणून घेऊया मधुमेहाच्या रुग्णाने कोणत्या भाज्या खाव्यात.
मधुमेहामध्ये कोणत्या भाज्या खाव्यात
भेंडी- मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी भिंडी हा भाजीचा चांगला पर्याय आहे. भिंडीमध्ये स्टार्च नसून विद्राव्य फायबर आढळते. भिंडी सहज पचते. तसेच रक्तातील साखर नियंत्रित ठेवते. भेंडीमध्ये असलेले पोषक तत्व इन्सुलिनचे उत्पादन वाढवण्यास मदत करतात. यामध्ये अँटीऑक्सिडंट असतात जे शरीराला आजारांपासून वाचवतात.
गाजर- गाजरमध्ये व्हिटॅमिन ए आणि अनेक खनिजे मुबलक प्रमाणात असतात. मधुमेहाच्या रुग्णाच्या आहारात गाजराचा समावेश करणे आवश्यक आहे. अशा लोकांनी भाज्यांऐवजी कोशिंबीर म्हणून कच्चे गाजर खावे. गाजरात फायबर मुबलक प्रमाणात आढळते. त्यामुळे शरीरात हळूहळू साखर बाहेर पडते.
हिरव्या भाज्या- जर तुम्हाला मधुमेह असेल तर तुम्ही तुमच्या आहारात हिरव्या भाज्यांचा समावेश जरूर करा. पालक, लौकी, लुफा, पालेभाज्या आणि ब्रोकोली यांचा आहारात समावेश करावा. या भाज्यांमध्ये भरपूर फायबर असते. या भाज्या मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी खूप फायदेशीर आहेत. त्यामध्ये व्हिटॅमिन ए आणि सी भरपूर प्रमाणात असते. आणि कॅलरीजचे प्रमाण खूप कमी आहे. मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी ब्रोकोली खूप फायदेशीर आहे. ब्रोकोली वजन कमी करण्यास देखील मदत करते.
कोबी- मधुमेहाच्या रुग्णांसाठीही कोबी खूप फायदेशीर आहे. कोबीमध्ये स्टार्चचे प्रमाण खूपच कमी असते. कोबीमध्ये अँटिऑक्सिडंट्स आणि जीवनसत्त्वे भरपूर प्रमाणात असतात. यामध्ये फायबर देखील भरपूर असते. मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी कोबी खूप फायदेशीर आहे. कोशिंबीर किंवा भाजी म्हणून तुम्ही कोबी वापरू शकता.
काकडी- काकडी खाल्ल्याने रक्तातील साखर नियंत्रणात राहते. यामध्ये भरपूर फायबर असते. उन्हाळ्यात काकडी खाणे आरोग्यासाठी चांगले असते. काकडीत पाण्याचे प्रमाण चांगले असते. काकडीत स्टार्च अजिबात नसतो. वजन कमी करण्यासाठीही काकडी खूप गुणकारी आहे. पोट निरोगी ठेवण्यासही काकडी मदत करते.
