हिवाळाच्या सुरवातीस प्रदूषणाचा वाढू लागत. यामुळे, बऱ्याच लोकांना दमा, ब्रॉन्कायटीस, फुफ्फुसांचा रोग आणि आणि मुलांमध्ये निमोनियाचा धोका वाढतो. प्रदूषण हाताळण्यासाठी सहसा घरात उपलब्ध असणारा गूळ बरेच मददगार असू शकतो. प्रत्यक्षात, गूळ नैसर्गिक रूपेण शरीरातून विषबाधा बाहेर काढतो. गूळ नेहमीच भारतीय पाककृतींचा एक भाग राहिला आहे. बरेच लोक जेवणानंतर गूळ खातात, कारण हे पचनामध्ये मदत करतो. त्याच बरोबर हे शरीराचा मेटाबॉलिझम देखील सामान्य ठेवतो. गूळ दमा रुग्णांसाठी फायदेशीर आहे कारण त्यात अँटी-एलर्जिक गुणधर्म असतात.
* श्वासाच्या समस्यांपासून आराम
एक चमचा लोणीत थोडे गूळ आणि हळद मिसळून दिवसातून 3-4 वेळा खावे. हे शरीरात उपस्थित असलेले विषारी तत्त्व बाहेर काढण्यास मदत करतात. सरसोंच्या तेलात गूळ मिसळून त्याचे सेवन केल्याने श्वसनसंबंधित समस्यांपासून आराम मिळतो.
* गुळात असणारे पोषक तत्त्व
सुक्रोज 59.7%
ग्लूकोज 21.8%
खनिज तरल 26%
पाणी अपूर्णांक 8.86%
* अनीमिया रुग्णांना गूळ खाण्याची सल्ला दिली जाते
गुळात कॅल्शियम, फॉस्फरस, लोह आणि तांबा देखील चांगल्या प्रमाणात असतो. गूळ आयरनचा मुख्य स्रोत आहे आणि अॅनिमियाच्या रुग्णांना हे खाण्याची सल्ला दिली जाते.