Kitchen Tips : सुक्या अंजीरमध्ये भरपूर पोषक तत्वे असतात परंतु योग्यरित्या साठवले नाही तर ते लवकर खराब होऊ शकतात. अंजीर हे एक फळ असून जे त्याच्या चव, पोषण आणि आरोग्य फायद्यांसाठी प्रसिद्ध आहे. विशेषतः सुके अंजीर हे एक उत्तम नैसर्गिक गोड आहे आणि आरोग्यदायी फायद्यांनी भरलेले आहे. हे फळ फायबर, जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्सने समृद्ध आहे आणि हृदय, पचन आणि हाडांसाठी अत्यंत फायदेशीर मानले जाते. तसेच ते वर्षभर वापरता येतील म्हणून ते अनेकदा साठवले जातात. पण वाळलेल्या अंजीर साठवण्यासाठी विशेष काळजी घेणे आवश्यक आहे कारण जर ते योग्यरित्या साठवले नाहीत तर ते लवकर मऊ, चिकट किंवा खराब होऊ शकतात.या करीत आपण काही ट्रिक पाहणार आहोत ज्यामुळे सुके अंजीर नक्कीच ताजे ठेवता येईल.
हवाबंद डब्यात साठवा
अंजीर हवाबंद डब्यात साठवल्याने त्यांची ताजीपणा टिकून राहतेच, शिवाय ओलावा, हवा आणि कीटकांपासूनही त्यांचे संरक्षण होते.
थंड आणि कोरड्या जागी साठवा-
वाळलेल्या अंजीर थंड आणि कोरड्या जागी ठेवणे खूप महत्वाचे आहे.अंजीर ताजे ठेवण्यासाठी योग्य साठवणुकीची जागा महत्त्वाची भूमिका बजावते, कारण जास्त आर्द्रता आणि उष्णता वाळलेल्या अंजीरांना लवकर खराब करू शकते.
रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा-
वाळलेल्या अंजीरमध्ये नैसर्गिक साखर आणि ओलावा असतो आणि उष्णता किंवा ओलावामुळे त्यांची गुणवत्ता खराब होऊ शकते. म्हणून, अंजीरची चव, पोषण आणि ताजेपणा बराच काळ टिकून राहावा म्हणून ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवावे.
फ्रीजरमध्ये ठेवा-
जर तुम्ही वाळलेल्या अंजीर २ वर्षांसाठी ताजे ठेवू शकत असाल तर. यासाठी तुम्हाला फ्रीजर वापरावा लागेल. या स्वरूपात साठवल्याने, अंजीरची चव आणि पोषण बराच काळ टिकून राहते आणि ते कीटक, आर्द्रता आणि हवेपासून पूर्णपणे संरक्षित राहते.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीचीपूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By- Dhanashri Naik
