kitchen Tips :ज्यूस आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. मात्र, ज्यूसपेक्षा ती फळे किंवा भाजीपाला खाणे अधिक फायदेशीर असल्याचे डॉक्टर नेहमी सांगतात. ज्यूस पीत असाल तर लक्षात ठेवा की ज्यूस एकदम ताजे असावे . अशा परिस्थितीत अनेकांना ते बाहेरून विकत घेण्याऐवजी घरीच तयार करावा. घरी ज्यूस तयार करण्यासाठी या टिप्स अवलंबवा.
फळे नीट धुवा-
रस काढण्यापूर्वी फळे नीट धुणे फार महत्वाचे आहे. असे न केल्यास हा रस फारसा लाभदायक ठरणार नाही. फळे सामान्य पाण्याने धुतली जाऊ शकत असली तरी गरम पाण्याचा वापर करा. म्हणून, रस काढण्यापूर्वी ते पूर्णपणे धुवा. नख धुण्यासाठी कोमट पाण्याचा वापर करा.
थोडे पाणी गरम करा आणि फळे घाला. नंतर त्यांना गरम पाण्यात पाच मिनिटे सोडा. गरम पाणी सर्व जंतू आणि रसायने काढून टाकेल.
हात धुवा आणि सोलून घ्या
फळे धुतल्यानंतर हात पूर्णपणे स्वच्छ धुवा. नंतर साल काढा, मात्र साल काढायला खूप वेळ लागतो आणि कधी कधी संत्रा सोलताना ठेचून जातो.
यासाठी तुम्हाला संत्र्याचा वरचा आणि खालचा भाग कापावा लागेल. यानंतर, मधोमध थोडे कापून घ्या आणि चाकूला गोल आकारात फिरवा. काही मिनिटांत एक संत्रा सोलून घ्या. यानंतर, संत्रा कापून नंतर वापरा.
रसात बिया मिसळू नका
जर तुम्ही फळांचा रस काढत असाल तर त्यातील बिया काढून स्वच्छ करा. कारण बियांपासून चव कडू होते. एवढेच नाही तर अशी काही फळे आहेत ज्यांच्या बियांचे सेवन करू नये, कारण त्यात सायनोजेनिक टॉक्सिन असतात, जे आरोग्यास हानी पोहोचवू शकतात. म्हणून, जेव्हा तुम्ही फळांचा रस तयार करण्यासाठी वापरत असाल तेव्हा बिया काढून टाका.
रस कसा काढायचा?
ज्यूस बनवण्यासाठी एका बरणीत एक संत्री, सोललेली आणि बारीक चिरलेली सफरचंद, टरबूजचे 2-4 तुकडे, अर्धे चिरलेले गाजर, आलेचा एक छोटा तुकडा आणि थंड पाणी घालून चांगले बारीक करा. बारीक झाल्यावर ते ग्लासमध्ये ओता आणि त्यात 3-4 बर्फाचे तुकडे टाकून सर्व्ह करा.
रस कसा प्यावा
रस बनवल्यानंतर लगेच प्यावे. जर तुम्ही सकाळचा ज्यूस संध्याकाळी पित असाल तर पोषण देण्याऐवजी ते तुमच्या आरोग्याला हानी पोहोचवू शकते. तथापि, जर आपण ते संचयित करत असाल तर पद्धत योग्य असावी.