Dharma Sangrah

छोले बनवण्यासाठी कोणते मसाले वापरावेत? व ग्रेव्ही घट्ट करण्यासाठी टिप्स लक्षात घ्या

वेबदुनिया फीचर टीम
मंगळवार, 2 जून 2026 (16:33 IST)
प्रत्येकाला छोले आणि पुरीची जोडी आवडते. मसालेदार, घट्ट ग्रेव्हीसोबतचे छोले जेवणाची चव वाढवतात. मात्र, घरी छोले बनवताना, अनेकदा त्यांची चव ढाब्याच्या चवीइतकी लागत नाही. उदाहरणार्थ, छोले शिजतात, पण ग्रेव्ही खूप पातळ होते, ज्यामुळे ती बेचव लागते. खरं तर, चविष्ट छोले बनवण्याचे रहस्य मसाल्यांमध्ये दडलेले आहे. मसाल्यांचा योग्य समतोल आणि घट्ट ग्रेव्ही छोल्याची चव वाढवतात. चला तर मग जाणून घेऊया की छोले बनवण्यासाठी कोणते मसाले वापरले जातात आणि ग्रेव्ही घट्ट करण्यासाठी कोणत्या टिप्स वापरता येतात.

छोले बनवण्यासाठी या मसाल्यांचा वापर केला जातो
ढाबा-शैलीतील छोले जिरे, आमचूर पावडर, चणा मसाला, तेजपत्ता, दालचिनी, लवंग, काळी वेलची, सुके आवळे, धणेपूड, हळद, डाळिंबाचे दाणे, कसुरी मेथी, मीठ, छोले मसाला, लाल तिखट आणि कोथिंबीर यांसारख्या मसाल्यांचा वापर करून बनवले जातात. हे मसाले योग्य प्रमाणात वापरल्याने छोले मसालेदार आणि चविष्ट होऊ शकतात.

ग्रेव्ही घट्ट करण्यासाठी टिप्स
कांदा आणि टोमॅटो चांगले परतून घ्या: छोल्याची ग्रेव्ही घट्ट करण्यासाठी, मंद आचेवर कांदा आणि टोमॅटो चांगले शिजवणे महत्त्वाचे आहे. मसाल्यांमधून तेल सुटेपर्यंत परतून घ्या, नंतर ते वाटून घ्या.

उकडलेले चणे कुस्करून घ्या: काही उकडलेले चणे हलकेच कुस्करून ग्रेव्हीमध्ये घाला. यामुळे ग्रेव्ही नैसर्गिकरित्या घट्ट होईल.

बेसन किंवा काजूची पेस्ट वापरणे: अधिक चविष्ट ग्रेव्हीसाठी, थोडे भाजलेले बेसन किंवा काजूची पेस्ट घाला. यामुळे चव वाढते आणि ग्रेव्ही घट्ट होते.
ALSO READ: लोण्याचे उरलेले पाणी फेकून देण्याऐवजी, त्याचा अश्या प्रकारे अनेक घरगुती कामांसाठी उपयोग करा
मंद आचेवर शिजवणे: हरभरे मंद आचेवर थोडा वेळ शिजवल्याने मसाले चांगले मिसळण्यास मदत होते आणि ग्रेव्हीचा पोत सुधारतो.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीचीपूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
ALSO READ: वरणात जास्त पाणी घातले गेले? पातळ झाल्यास योग्य घट्टपणा येण्यासाठी या टिप्स वापरून पहा
Edited By- Dhanashri Naik

संबंधित माहिती

सर्व पहा

नक्की वाचा

भारतात नवीन Bajaj Avenger 220 Street लाँच: शक्तिशाली 220cc इंजिन आणि क्रूझर शैलीची वैशिष्ट्ये; किंमत जाणून घ्या

अकबर-बिरबलची कहाणी : कोण जिंकणार?

AC ची थंड हवा आणि सांधेदुखी; काय आहे यामागचे नेमके कारण? जाणून घ्या डॉक्टरांचा सल्ला

गणरायाच्या नावावरून मुलींची 6 सुंदर नावे अर्थासहित

Vastu for Gifting Watch: मुलांच्या वाढदिवशी त्यांना घड्याळ भेट दिल्यास काय परिणाम होतो?

सर्व पहा

नवीन

World Eye Donor Day 2026 : जागतिक नेत्रदान दिन, महत्त्व आणि इतिहास

सकाळच्या नाश्त्यासाठी पौष्टिक, चविष्ट पर्याय; मूग डाळ आणि पालकापासून बनवा झटपट इडली

सकाळी रिकाम्या पोटी चहा पिता? सावधान, शरीरात होऊ शकतात 'हे' ४ गंभीर बदल

ऑनलाइन कोर्स घेणार आहात? मग ही माहिती तुमच्यासाठी अत्यंत महत्त्वाची

उन्हाळ्यात त्वचा काळी पडलीये? रात्री झोपण्यापूर्वी लावा 'हा' घरगुती लेप

पुढील लेख
Show comments