टोमॅटो हा प्रत्येक घरातील एक मह्त्वाचा पदार्थ आहे. टोमॅटो योग्यरित्या साठवणे महत्वाचे आहे जेणेकरून ते लवकर खराब होणार नाहीत आणि दीर्घकाळ वापरता येतील. येथे काही घरगुती ट्रिक वापरून तुम्ही रेफ्रिजरेटरशिवाय देखील टोमॅटो ताजे ठेवू शकता. तर चला जाणून घेऊ या सोप्या घरगुती ट्रिक.
टोमॅटो उलटे ठेवा-
पिकलेले टोमॅटो एका भांड्यात किंवा ट्रेमध्ये ठेवा ज्याचे देठ खाली तोंड करून ठेवा. यामुळे देठाच्या भागातून हवा जाण्यापासून रोखले जाते आणि टोमॅटो लवकर खराब होत नाहीत. खोलीच्या तपमानावर ते 4-5 दिवस ठीक राहतात.
सुती कापडात किंवा वर्तमानपत्रात गुंडाळा-
टोमॅटो एक एक करून सुती कापडात किंवा वर्तमानपत्रात गुंडाळा आणि टोपलीत ठेवा. यामुळे ओलावा नियंत्रित राहतो आणि टोमॅटो लवकर मऊ होत नाहीत. ओलावा आणि प्रकाशापासून संरक्षित केल्यास ते 1 आठवड्यापर्यंत टिकू शकतात.
कच्चे आणि पिकलेले टोमॅटो वेगळे ठेवा-
कच्चे टोमॅटो आणि पूर्णपणे पिकलेले टोमॅटो एकत्र ठेवू नका. पिकलेले टोमॅटो गॅस सोडतात ज्यामुळे इतर टोमॅटो लवकर पिकतात.
मातीच्या भांड्यात साठवा-
मातीचे भांडे हवा थंड ठेवते. टोमॅटो त्यात ठेवा आणि कापडाने झाकून ठेवा. उन्हाळ्यात ते विशेषतः प्रभावी आहे.
टोमॅटोचा लगदा किंवा प्युरी बनवा-
जर खूप टोमॅटो असतील आणि ते लवकर वापरता येणार नाहीत, तर ते उकळवा किंवा मिक्सरमध्ये बारीक करून लगदा बनवा. त्यात थोडे मीठ घाला आणि हवाबंद डब्यात गोठवा. यामुळे आठवडे टोमॅटो वापरणे शक्य होते.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By- Dhanashri Naik
