Hanuman Jayanti 2024 Prasad हनुमान जयंती हा सण मोठ्या थाटामाटात साजरा केला जातो. या दिवशी मंदिरे सजवली जातात आणि त्यासोबत भजन-कीर्तन, भंडाराही आयोजित केला जातो. या उत्सवात एका गोष्टीची विशेष काळजी घेतली जाते ती म्हणजे त्यांना दिला जाणारा प्रसाद. हनुमानजींना भक्त फक्त त्यांचे आवडते पदार्थ प्रसाद म्हणून अर्पण करतात. त्यापैकी एक बुंदी आहे. बेसनापासून बनवलेली बुंदी साखरेच्या पाकात बुडवली जाते आणि देवाला मिठाई आवडत असल्याने ती विशेषत: अर्पण केली जाते. चला तर मग जाणून घेऊया बुंदी नैवेद्य घरी कसा बनवायचा.
हनुमानजींचा नैवेद्य
बुंदी बनवणे खूप सोपे आहे. तुम्ही घरी सहज बनवू शकता, चला तर मग जाणून घेऊया याची सोपी रेसिपी.
बुंदी बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य
बेसन - 200 ग्रॅम
साखर - 600 ग्रॅम
वेलपूड - एक लहान चमचा
तूप किंवा रिफाइन्ड तेल- बुंदी तळण्यासाठी
बुंदी बनवण्याची पद्धत
बुंदी बनवण्यासाठी प्रथम बेसन एका भांड्यात पाणी घालून घोळून घ्या. त्यात कोणत्याही प्रकारची गुठळी होणार नाही याची काळजी घ्या.
द्रावण इतके जाड असावे की ते गाळणीद्वारे व्यवस्थित पडू शकेल.
नीट फेटून झाल्यावर त्यात 2 चमचे तेल घालून मिक्स करा.
काही काळ तसेच राहू द्या.
पाक तयार करण्यासाठी
पाक तयार करण्यासाठी एका भांड्यात साखर घेऊन त्यात दीड कप पाणी घाला.
पाणी उकळायला लागल्यावर शिजू द्या.
तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही त्यात फूड कलर किंवा केशर घालू शकता. यामुळे त्याचा रंग सोनेरी पिवळा होईल.
त्यात वेलपूडची घालून मिक्स करा.
तुमच्या हातांनी तपासा, जर एक तार पाक दोन बोटांमध्ये तयार होत असेल तर तुमचा पाक तयार आहे.
आता बुंदीचे पीठ घ्या.
एका कढईत तळण्यासाठी तूप घ्या.
आता तुपावर एक मोठा झारा ठेवून त्यात बेसनाचे द्रावण टाकून बुंदी तयार करा.
बुंदी बनवल्यानंतर साखरेच्या पाकात भिजवून काही वेळ ठेवा.
तुमची बुंदी तयार आहे.
