Webdunia - Bharat's app for daily news and videos

Install App

वसंत पंचमी स्पेशल रेसिपी: केशरी गोड भात

Webdunia
गुरूवार, 3 फेब्रुवारी 2022 (10:55 IST)
वसंत पंचमीला देवी सरस्वतीची पूजा करून पिवळी मिठाई अर्पण करण्याची परंपरा आहे. वसंत पंचमी ही ऋतू बदलाची सुरुवातही मानली जाते. यावेळी वसंत पंचमीच्या मुहूर्तावर पारंपारिक मिठाई अर्थातच केशरी भात कसा बनवायचा हे सांगणार आहोत. गोड केशरी भात बनवायला सोपी रेसिपी आहे आणि त्याची चवही छान लागते.
 
साहित्य
तांदूळ (शिजलेले) - 1 कप
साखर - अर्धा कप
तूप - 3 चमचे
गोड पिवळा रंग - 1 टीस्पून
लवंगा - 2
हिरवी वेलची - 4
मनुका - 10
बदाम - 5
पीठ (झाकण सील करण्यासाठी)
 
गोड भात कसा बनवायचा
गोड भात बनवण्यासाठी सर्व प्रथम तांदूळ घ्या आणि ते पाण्याने चांगले धुवा. आता एका भांड्यात पाणी उकळण्यासाठी घेऊन त्यात तांदूळ टाका. यासोबतच त्यात गोड पिवळा रंग, वेलची आणि लवंग टाका. पाणी उकळायला लागल्यावर गॅस कमी करा आणि मंद आचेवर भात शिजवा. आता शिजलेल्या भाताचे पाणी काढून टाका आणि दोनदा थंड पाण्याने धुवा आणि चाळणीत सोडा. काही वेळाने भाताचे सर्व पाणी निघून जाईल.
 
आता एक जड तळाची कढई घ्या आणि त्यात तूप घालून मंद आचेवर गरम करा. तूप वितळल्यावर त्यात बदाम आणि बेदाणे टाकून तळून घ्या. आता एका भांड्यात काढून ठेवा. कढईत उरलेल्या तुपात शिजलेला भात टाकून नीट मिक्स करून घ्या. आता तव्याभोवती हलके तूप लावून पीठ लाटून पॅक करा.
 
यानंतर अर्धा तांदूळ मंद आचेवर पॅनमधून काढून चांगले पसरवा. आता त्यांच्यावर साखरेचा थर पसरवा. नंतर तांदळाचा थर पसरवा आणि उरलेली साखर वर पसरवा. आता पिठाच्या रोलने झाकण बंद करा आणि तांदूळ मंद आचेवर अर्धा तास शिजू द्या. ठरलेल्या वेळेनंतर, पिठाचा सील काढून टाका आणि पॅन उघडा. तुमचा स्वादिष्ट पिवळा भात तयार आहे. सर्व्ह करण्यापूर्वी बदाम आणि मनुका घालून सजवा.

संबंधित माहिती

सर्व पहा

नक्की वाचा

पितृ पक्ष 2024: पितृपक्षात श्राद्ध, तर्पण किंवा पिंडदान करण्यासाठी लागणारे साहित्य आणि पूजा विधी जाणून घ्या

पितृपक्षात मृत नातेवाईक स्वप्नांच्या माध्यमातून संदेश देतात, अशी स्वप्ने पडली तर दुर्लक्ष करू नका

लाल रंग सकारात्मक की नकारात्मक? आध्यात्मिक आणि वैज्ञानिक महत्त्व जाणून घ्या

अविवाहित आणि आकस्मिक मृत्यू झालेल्या पूर्वजांसाठी तर्पणचे नियम जाणून घ्या

Vastu Tips: तुमचे भाग्य बदलू शकतात वास्तुशास्त्राचे हे 5 उपाय

सर्व पहा

नवीन

या छोट्या चुका नात्यात अंतर वाढवतात

पेरूच्या पानांचे हे 5 आश्चर्यकारक फायदे जाणून घ्या

नवरात्रीच्या काळात या उपयुक्त वॉटरप्रूफ मेकअप टिप्सचा अवलंब करा

मोबाईल रेडिएशनमुळे शरीराला हानी होऊ शकते, फोन वापरताना या गोष्टी लक्षात ठेवा

यामुळे शरीरात पक्षाघात होतो! तुम्ही या चुका करत आहात का?

पुढील लेख
Show comments