जावईबापू खुश होतील! अधिक मास पौर्णिमेसाठी खास पारंपरिक थाळीचा बेत! पाहा पदार्थांची यादी

अधिक मास मध्ये जावयाला आणि मुलीला जेऊ घालण्याची आपल्याकडे जुनी आणि गोड परंपरा आहे. अधिक मासातील पौर्णिमेचा दिवस या जेवणासाठी अत्यंत शुभ मानला जातो. जर तुम्हीही या पौर्णिमेला जावयाला आणि मुलीला आदराने घरी जेवायला बोलवणार असाल, तर त्यांच्यासाठी एक साग्रसंगीत आणि पारंपारिक बेत असायलाच हवा.याकरिता जावईबापूंचा मान राखणारा आणि त्यांना तृप्त करणारा विशेष पारंपारिक बेत आज आपण पाहणार आहोत. 

अधिक मास पौर्णिमा विशेष बेत 

१. मुख्य पक्वान्न: मऊसुत पुरणपोळी किंवा अनरसे/गुळपापडी

अधिक मासात जावयाला ३३ अनरसे किंवा ३३ पुरणपोळ्या देण्याची पद्धत आहे. त्यामुळे जेवणाच्या पानात गरमागरम, मऊ आणि तुपाची धार असलेली पुरणपोळी मुख्य आकर्षण असावी. सोबतीला कटाची आमटी असायलाच हवी.

२. सुकी भाजी: बटाट्याची सुकी भाजी किंवा काजू-मटार भाजी

पारंपारिक जेवणात पिवळी बटाट्याची सुकी भाजी छान लागते. पण जर बेत जरा जास्त स्पेशल करायचा असेल, तर तुम्ही हॉटेल स्टाईल काजू-मटार किंवा शाही पनीरची भाजी बनवू शकता.

३. रस्सा भाजी: चमचमीत रस्सा भाजी

पुरणपोळीच्या गोडव्याला सुटेशी अशी कोल्हापुरी मिसळ स्टाईल किंवा साधी शेवग्याच्या शेंगांची आमटी/रस्सा भाजी बेताची रंगत वाढवते.

४. भाताचा प्रकार: केशर भात किंवा जिरा राईस

साध्या वरण-भातासोबत पानात डाव्या बाजूला देण्यासाठी सुगंधी केशर भात (गोड भात) किंवा मटार पुलाव बनवू शकता.

५. तोंडी लावणी आणि भजी: कुरकुरीत कांदा/बटाटा भजी आणि खमंग कोशिंबीर

गरमागरम जेवणात कुरकुरीत भजी (विशेषतः कटाच्या आमटीसोबत खायला) आणि पाचक म्हणून काकडी किंवा डाळिंबाची दही घालून केलेली कोशिंबीर पानात डाव्या बाजूला हवीच.

ताट वाढण्याची अचूक पारंपारिक पद्धत

ताट सजवताना पारंपरिक नियमांनुसार वाढल्यास जेवणाची शोभा अधिक वाढते:

डाव्या बाजूला: लिंबू, मीठ, चटणी, कोशिंबीर, लोणचे आणि पापड/भजी.

उजव्या बाजूला: सुकी भाजी आणि रस्सा भाजी.

मध्यभागी: भाताची मूद (वरून वरण-तूप) आणि मुख्य पक्वान्न (पुरणपोळी किंवा अनरसे).

हा बेत पाहून तुमचे जावईबापू आणि मुलगी नक्कीच खुश होतील!

जावयाचा मान-पान

जेवण झाल्यावर जावयाला चांदीचा किंवा तांब्याचा दिवा देऊन त्यात दिवा लावून जावयाचे ओवाळण केले जाते. तसेच कांशाच्या ताटात ३३ अनरसे किंवा पुरणपोळ्या ठेवून ते ताट जावयाला वाण म्हणून दिले जाते. सोबत नवीन कपडे देण्याचीही पद्धत आहे.

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

Edited By- Dhanashri Naik