दही कबाब बनवण्यासाठी साहित्य-
1/2 कप पनीर किसलेले
अर्धा कप दही
3-4 चमचे काजू चिरलेले
1/2 कप ब्रेडचे तुकडे
2-3 हिरवी मिरची चिरलेली
1/2 कप -तळलेला कांदा
2-3 चमचे हिरवी कोथिंबीर चिरलेली
1 टीस्पून लाल तिखट
1 टीस्पून गरम मसाला
2 टेबलस्पून कॉर्न फ्लोर
तेल - तळण्यासाठी
मीठ - चवीनुसार
कृती
दही कबाब बनवण्यासाठी प्रथम पनीर किसून घ्या आणि एका भांड्यात ठेवा. यानंतर दही एका भांड्यात ठेवा आणि त्यात पनीर चांगले मिसळा. त्यात तळलेले कांदे, चिरलेले काजू, हिरवी मिरची आणि हिरवी कोथिंबीर घालून मिक्स करा. शेवटी त्यात मीठ आणि मिरपूड घालून चांगले मिसळा. हे मिश्रण थोडे घट्ट होण्यासाठी तुम्ही ब्रेडचे तुकडे देखील घालू शकता.आता या मिश्रणाचे छोटे गोळे बनवा आणि दही कबाबला कॉर्न फ्लोअरने कोट करा. सर्व कबाब त्याच प्रकारे तयार करा.आता कढईत तेल गरम करा आणि त्यानंतर सर्व कबाब सोनेरी रंगाचे चांगले तळून घ्या.कोथिंबीर चटणीसोबत सर्व्ह करा.
