Festival Posters

Food Recipe : घरीच बनवा चविष्ट अळूच्या पानांची वडी, जाणून घ्या कृती ..

Webdunia
शनिवार, 29 ऑगस्ट 2020 (09:39 IST)
साहित्य - अळूची पाने 5 ते 6 पान, हरभराडाळीचे पीठ(बेसन) 1 वाटी, आलं लसूण पेस्ट, लाल तिखट, धणे पूड, हळद, मीठ चवीपुरती, तळण्यासाठी तेल.
 
कृती -  1 वाटी हरभराडाळीचे पीठ घेऊन त्यामध्ये आलं लसूण पेस्ट, मीठ चवीपुरते, लाल तिखट, धणे पूड, हळद मिसळून घ्या. सर्व एकत्र करून ठेवून द्या.
 
आता अळूची पाने जे आपण धुऊन ठेवली आहे, त्याला तेल लावून ठेवा. आता या पेस्टला त्या पानांना लावून ठेवावं आणि पानं गुंडाळावी. उघडत आहे असे वाटल्यास त्यांना दोऱ्याच्या साहाय्याने बांधून घ्या. जेणे करून ते उघडणार नाही.
 
अळूच्या पानांची वडी बनविण्यासाठी सर्वात आधी पानांना स्वच्छ करावं. कोरोना काळात भाज्या चांगल्या प्रकारे स्वच्छ करणं फार महत्त्वाचे आहे. या साठी आपण प्रथम साध्यापाण्याने पाने धुवा, नंतर गरम पाणी करून या मध्ये मीठ घाला. मग या पानांना मिठाच्या पाण्यामध्ये टाकून चांगल्या प्रकारे धुऊन घ्या.
 
आता एका भांड्यात पाणी गरम करण्यासाठी ठेवावं त्यावर एक चाळणी ठेवा. पाणी चांगल्या प्रकारे गरम झाल्यावर अळूची पाने चाळणी वर ठेवावं म्हणजे ती पानं चांगल्या प्रकारे वाफवून जातील.
 
वाफवून घेतल्यावर याला थंड होण्यासाठी ठेवावं व थंड झाल्यावर त्याचे काप करावे.
 
आता वेळ येते यांना खरपूस आणि खमंग तळण्याची तर गरम तेलात तांबूस रंग येईपर्यंत तळून घ्यावं . तळून झाल्यावर प्लेट मध्ये काढून सॉस सोबत सर्व्ह करा.

संबंधित माहिती

सर्व पहा

नक्की वाचा

अधिक मास कधीपर्यंत असेल? या पवित्र महिन्यात या ५ शुभ गोष्टी केल्यास तुमचे भाग्य उजळेल

देवाला अर्पण केलेल्या वस्तूंचा पुनर्वापर करता येतो का? जाणून घ्या शास्त्रानुसार याचे नियम

Career in BSc in Respiratory Therapy : बीएससी इन रेस्पिरेटरी थेरपी कोर्स मध्ये कॅरिअर करा, पात्रता जाणून घ्या

त्वचेसाठी तुरटीचे हे आश्चर्यकारक फायदे जाणून घ्या

महागड्या स्प्रेपेक्षा घरगुती उपाय जास्त प्रभावी; आरसे स्वच्छ करण्याची योग्य आणि सोपी पद्धत येथे पहा

सर्व पहा

नवीन

Career in Bachelor of Naturopathy and Yogic Science : बॅचलर ऑफ नॅचरोपॅथी आणि योगिक सायन्स कोर्स मध्ये कॅरिअर करा, पात्रता जाणून घ्या

चमकदार त्वचेसाठी ज्येष्ठमध लावण्याचे फायदे आणि पद्धत जाणून घ्या

गोड पदार्थ खाण्याची योग्य वेळ आणि पद्धत जाणून घ्या

विद्या आणि शिक्षण यातील फरक माहिती आहे का?

या योगासनांमुळे गुडघेदुखीपासून आराम मिळेल, योग्य पद्धत जाणून घ्या

पुढील लेख
Show comments