मेथीचे सेवन आरोग्यासाठी अनेक प्रकारे चांगले मानले जाते. पण बहुतेक लोक मेथी खाणे टाळतात. त्यांना त्याची चव आवडत नाही. अशा परिस्थितीत मेथीच्या मदतीने तुम्ही वेगवेगळ्या रेसिपी वापरून पाहणे आवश्यक आहे. अशीच एक रेसिपी आहे मेथी वड्याची. मेथी आणि बेसनाच्या मदतीने बनवलेली ही रेसिपी नाश्त्यासाठी योग्य मानली जाते. तुम्ही ते तुमच्या चहासोबत घेऊ शकता. चला तर मग साहित्य आणि कृती जाणून घेऊ या .
कृती-
मेथी वडा बनवण्यासाठी प्रथम एका भांड्यात रवा, बेसन, साखर, मीठ, हिरवी मिरची, तीळ आणि काळी मिरी पावडर घालून चांगले मिक्स करा. आता मेथी, 2चमचे गरम तेल आणि बेकिंग सोडा घालून मिक्स करा.
त्यापासून मध्यम चे पीठ बनवा.कढईत तेल गरम करा. त्यात एक चमचा पिठ घाला.वडे मध्यम ते उच्च आचेवर सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.आता ते बाहेर काढा आणि टिश्यू पेपरवर ठेवा, जेणेकरून अतिरिक्त तेल निघून जाईल.तुमचा मेथी वडा तयार आहे. हिरवी चटणी किंवा केचप बरोबर सर्व्ह करा.