हिवाळ्याच्या आगमनाने, पराठ्यांच्या सुगंध प्रत्येक स्वयंपाकघरात पसरतो. थंडीच्या हंगामात गरम पराठे खाल्ल्याने केवळ चवच वाढते असे नाही तर शरीराला ऊर्जा देखील मिळते. पराठे हे भारतीय जेवणाचा एक महत्त्वाचा भाग आहे, जे वेगवेगळ्या पदार्थ आणि चवींनी बनवले जातात.विशेष म्हणजे प्रत्येक पराठ्याची एक वेगळी चव असते. दही, लोणी किंवा लोणच्यासह पराठा खाणे हा एक विशेष आनंद असतो.
मेथी पराठा
मेथीचा पराठा फक्त हिवाळ्यातच खाल्ला जातो. तो बनवण्यासाठी, ताज्या मेथीच्या पानांना मीठ आणि मसाल्याच्या पिठात मळून घ्या. तो लाटून तुपात बेक करा. हिवाळ्यात हा पराठा विशेषतः गरम छान लागतो. लोणच्या सोबत देखील खाऊ शकतो.
बटाटा पराठा
हिवाळ्याच्या हंगामात बटाट्याचे पराठे न आवडणारा क्वचितच कोणी असेल. ते बनवण्यासाठी, थंड उकडलेले बटाटे मीठ, लाल मिरची, हिरव्या मिरच्या आणि कोथिंबीर घालून स्टफिंग तयार करा. गव्हाच्या पिठाचा गोळा भरा, तो लाटून घ्या आणि तूप किंवा तेलात तळा. गरम दही किंवा बटरसोबत सर्व्ह करा.
मुळा पराठा
मुळा पराठा खायला खूप छान आहे. ते बनवण्यासाठी, प्रथम किसलेले मुळा हलके पिळून घ्या आणि मसाले घाला. त्यात भरणे भरा आणि पराठा तयार करा आणि तुपात बेक करा. त्याला मसालेदार आणि किंचित गोड चव आहे.
पनीर पराठा
बहुतेक मुलांना पनीर पराठा खायला आवडते. ते बनवण्यासाठी, किसलेले पनीर मीठ, गरम मसाला आणि कोथिंबीर मिसळा. त्यात पीठ भरा आणि बेक करा. ते प्रथिने समृद्ध आहे आणि मुलांसाठी एक आरोग्यदायी पर्याय आहे.
कोबी पराठा
कोबी पराठे आंब्याच्या लोणच्यासोबत चांगले लागतात. ते बनवण्यासाठी, प्रथम किसलेल्या कोबीमध्ये आले, हिरव्या मिरच्या, मीठ आणि मसाले घाला. त्यात पीठ भरा, ते लाटून घ्या आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत बेक करा. ते चविष्ट आहे.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By- Dhanashri Naik
