कृती : अंड्यातील पिवळा व पांढरा भाग वेगळा करावा. अंड्यातला पांढरा भाग खूप फेसून घ्यावा. फ्राइंग पॅनमध्ये दूध व 1/4 वाटी साखर उकळायला ठेवावी. दुधाला उकळी आली की चमच्याने थोडा थोडा अंड्यातला पांढरा भाग त्यात टाकावा. जरा उकळू द्यावे. नंतर झाऱ्याने शिजलेला पांढरा भाग वेगळा काढावा.
थोड्या दुधात कॉर्नफ्लॉवर मिसळून घ्यावे. नंतर ते वरील दुधात घालावे. उरलेली साखर घालावी. अंड्यातला पिवळा भाग त्यात घालावा. मंदाग्नीवर असावे. व्हॅनिला इसेन्स घालावा. नंतर जरा दाटसर झाले की उतरवावे. डिशमध्ये अंड्यातला पांढरा भाग ठेवावा. त्यावर हे मिश्रण ओतावे. वरून काजू काप व बेदाणा घालावा. फ्रीजमध्ये ठेवून थंडगार करून सर्व्ह करावे.
