वर्षभर घरांमध्ये सर्वाधिक तयार होणाऱ्या बटाट्याच्या दरात वाढ झाल्याने स्वयंपाकघराचे बजेट बिघडले आहे. यावेळी खराब हवामानामुळे उत्तर प्रदेश आणि पश्चिम बंगालसारख्या बटाटा उत्पादक राज्यांमध्ये उत्पादनात घट झाली आहे. त्यामुळे गेल्या वर्षीच्या तुलनेत बटाट्याच्या दरात लक्षणीय वाढ झाली आहे.
येत्या काळात बटाटे आणखी महाग होऊ शकतात, असे व्यापारी आणि कोल्ड स्टोरेज मालकांचे म्हणणे आहे. नोव्हेंबरअखेरपर्यंत बटाट्याचे दर असेच राहण्याची शक्यता आहे. मात्र, बटाट्याचे नवे पीक बाजारात आल्यानंतर भावात घसरण सुरू होईल. मात्र सर्वसामान्यांना 5ते 6 महिने महाग बटाटे खरेदी करावे लागणार आहेत.
15 फेब्रुवारी ते 31 मार्च या कालावधीत बटाटे काढणीनंतर शेतकरी शीतगृहात ठेवतात. यामध्ये जवळपास 60 टक्के उत्पादन कोल्ड स्टोरेजमध्ये साठवले जाते, तर सुमारे 15 टक्के उत्पादन काढणीनंतर थेट बाजारात येते. उर्वरित बियाणे म्हणून वापरले जाते. बटाटा उत्पादनात उत्तर प्रदेश, पश्चिम बंगाल, पंजाब आणि बिहारचा वाटा 80 टक्क्यांहून अधिक आहे.
देशातील प्रमुख भाजीपाला उत्पादनात उत्तर प्रदेश आणि पश्चिम बंगालचा वाटा 53 टक्के आहे. मात्र दोन्ही राज्यांमध्ये प्रतिकूल हवामानामुळे बटाट्याच्या उत्पादनात घट झाली आहे. ही घट सुमारे 10 ते 15 टक्क्यांवर आली आहे.
अनेक दिवस धुके आणि सूर्यप्रकाश नसल्यामुळे बटाट्याच्या कंदांच्या निर्मितीवर परिणाम झाला. तर पश्चिम बंगाल, इतर प्रमुख बटाटा उत्पादक राज्यामध्ये, बटाटा पिकाच्या पेरणी आणि काढणीदरम्यान अवकाळी पावसामुळे उत्पादनावर परिणाम झाला आहे.
