History of tea: जगात चहाप्रेमींची कमतरता नाही. पाण्यानंतर चहा हे दुसऱ्या क्रमांकाचे सर्वाधिक सेवन केले जाणारे पेय आहे. भारतात, लोकांचा दिवस चहाच्या कपने सुरू होतो. बऱ्याच लोकांना चहाशिवाय दिवस अपूर्ण वाटतो. जेवणापूर्वी असो वा नंतर, लोक कधीही चहा नाकारत नाहीत.चहाचा इतिहास खूप मनोरंजक आहे. चहा कोणी शोधला हे तुम्हाला माहिती आहे का? चीन ते भारत आणि युरोप पर्यंत चहाचा प्रवास जाणून घ्या.
पहिल्यांदा चहा कोणी बनवला?
चहाचा इतिहास खूप रंजक आहे. तुम्हाला हे जाणून आश्चर्य वाटेल की चहा पहिल्यांदा चुकून बनवला गेला होता आणि तो भारतात नाही तर दुसऱ्या देशात बनवला गेला होता. चहाचा जन्म चीनमध्ये झाला. म्हणजे तिथे चहाची पाने वाढायची. इ.स.पू. २७३२ मध्ये चीनमध्ये कोणीतरी पहिल्यांदा चहा प्यायला. हो, चहाचा शोध चिनी सम्राट शेन नुंग यांनी लावला होता. ज्याने जगाला चहाची ओळख करून दिली.
पहिल्यांदाच चहा अशा प्रकारे बनवला गेला
असे म्हटले जाते की सम्राट शेन नुंगच्या राजवाड्याजवळ चहाचे बाग होते. तो चहाची पाने खात असे. एके दिवशी, स्वयंपाकघरात ठेवलेली चहाची पाने चुकून उकळत्या पाण्यात पडली. अचानक पाण्याचा रंग बदलला. सम्राट शेन नुंग उत्सुक झाले. जेव्हा त्याने ते चाखले तेव्हा तो स्तब्ध झाला. सम्राट शेन नुंगने तो दररोज पिण्यास सुरुवात केली. सम्राट शेन नुंग यांनी या पेयाला "चा" असे नाव दिले. हळूहळू त्याने त्याच्या जवळच्यांना याची जाणीव करून दिली. एक वेळ अशी आली की हा चहा सर्वांचा आवडता बनला. नंतर ते चहा म्हणून ओळखले जाऊ लागले.
चीननंतर युरोपमध्ये चहाची आयात
इ.स. १६१० मध्ये पोर्तुगीज आणि डच लोकांनी प्रथम युरोपमध्ये चहा आयात केला. १७ व्या शतकाच्या मध्यापर्यंत चहा फक्त पानांच्या स्वरूपात उपलब्ध होता. चहा पाण्यात उकळून तयार केला जात असे पण आता तो अनेक स्वरूपात उपलब्ध आहे.
भारतात चहाचे उत्पादन
व्यापार वाढत असताना, चहाची पाने जपण्याचा एक मार्ग देखील शोधला गेला. पोर्तुगीजांनी भारतात चहा आणला होता पण आता असे दिसते की चहाचा उगम इथेच झाला आहे कारण भारतीय खूप चहा पितात.
Edited By- Dhanashri Naik
