साहित्य-
चिकन-८०० ग्रॅम
टोमॅटो-चार
हिरव्या मिरच्या-चार
लसूण
आले
मैदा-२५ ग्रॅम
कॉर्न फ्लॉवर-दोन चमचे
दही- १०० ग्रॅम
मीठ
हळद-एक चमचा
तिखट-एक चमचा
कोथिंबीर
जिरे पूड-एक चमचा
चिकन मसाला-दोन चमचे
जिरे-अर्धा चमचा
कसुरी मेथी-एक चमचा
बटर- ५० ग्रॅम
कृती-
सर्वात आधी चिकन चांगले धुवून एका मोठ्या भांड्यात ठेवा. कॉर्न फ्लोअर घाला, त्यात मैदा, हळद, मिरची पावडर, धणे पूड आणि मीठ घाला, चांगले मिसळा आणि झाकण ५ मिनिटे ठेवा. आता गॅसवर एक पॅन ठेवा आणि तेल घाला. नंतर जिरे घाला आणि जिरे थोडे भाजले की, लसूण आणि आल्याचे तुकडे घाला आणि थोडा वेळ शिजवा. नंतर टोमॅटोचे तुकडे घाला आणि हलके तळा. आता मिक्सरमध्ये बारीक करून पेस्ट बनवा. आता पॅन पुन्हा गॅस वर ठेवा, थोडे तेल घाला आणि चिकन फ्राय करा. आता सर्व चिकनचे तुकडे फ्राय करा. नंतर, उरलेल्या तेलात थोडे अधिक तेल घाला, हळद, मिरची पावडर आणि धणे पावडर घाला आणि फ्राय करा. नंतर, टोमॅटो पेस्ट घाला आणि फ्राय करा. नंतर तळलेले चिकन घाला, चिकन मसाला घाला आणि झाकण ठेवून १० मिनिटे शिजवा. नंतर, मेथीची पाने मंद आचेवर हलके तळा. ते हाताने घासून चिकनमध्ये घाला, नंतर बटर घाला. तर चला तयार बटर चिकन रेसिपी. बटर चिकन सर्व्ह करताना, क्रीम, कोथिंबीर आणि हिरव्या मिरच्यांनी सजवा.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By- Dhanashri Naik
