साहित्य-
पिकलेली केळी- दोन
दूध-एक लिटर
साखर-चार टेबलस्पून
वेलची पूड-अर्धा टीस्पून
तूप-एक टेबलस्पून
चिरलेला सुका मेवा
मनुका-एक टेबलस्पून
केशर-धागे
कृती-
सर्वात आधी एका भांड्यात मध्यम आचेवर दूध उकळण्यासाठी ठेवा. दूध ढवळत राहा जेणेकरून ते तळाशी जळणार नाही. दुसरीकडे एका पॅनमध्ये तूप गरम करा आणि त्यात मॅश केलेले केळे घाला. केळी ४-५ मिनिटे मंद आचेवर शिजवा जेणेकरून त्याचा कच्चापणा निघून जाईल आणि थोडा गोडवा येईल. आता दूध थोडे घट्ट झाल्यावर त्यात भाजलेले केळे घाला आणि चांगले मिसळा. मंद आचेवर शिजवा.
आता खीरमध्ये साखर आणि वेलची पावडर घाला. त्यांना चांगले मिसळा. आता त्यात सुके मेवे आणि मनुके घाला. जर तुम्ही केशर वापरत असाल तर प्रथम केशर कोमट दुधात भिजवा आणि नंतर ते खीरमध्ये घाला. तयार खीर एका बाऊलमध्ये काढा. तर चला तयार आहे आपली केळीची खीर रेसिपी.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीचीपूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By- Dhanashri Naik
