Webdunia - Bharat's app for daily news and videos

Install App

Recipe: कोथिंबिरीची भाजी बनवा,एकदा करून बघा

Webdunia
गुरूवार, 9 जून 2022 (08:10 IST)
कुठल्याही अन्न पदार्थात हिरवी कोथिंबिरीचा वापर केला जातो. कोथिंबीरी मुळे अन्नाची चव वाढते. आपण कोथिंबिरीची चटणी खातो.शिवाय कोथिबिरीची वडी, देखील चविष्ट असते. आज आम्ही कोथिंबिरीची भाजीची रेसिपी सांगत आहोत. चला तर मग साहित्य आणि कृती जाणून घेऊ या. 
 
कोथिंबीरीची भाजी बनवण्याचे साहित्य
दोन बटाटे, दोन वाट्या हिरवी कोथिंबीर बारीक चिरलेली. एक चतुर्थांश वाटी बेसन, चिमूटभर हिंग, अर्धा टीस्पून मोहरी, चवीनुसार मीठ, हळद, गरम मसाला, लाल तिखट आवश्यकतेनुसार तेल.
 
कृती- 
हिरवी कोथिंबीरची भाजी  बनवण्यासाठी सर्वप्रथम कढईत तेल गरम करा. तेल गरम झाल्यावर त्यात मोहरी घाला. नंतर त्यात चिरलेला बटाटा घालून तळून घ्या. हे बटाटे तळून झाल्यावर काढा. आता त्याच कढईत दोन वाट्या  चिरून ठेवलेली कोथिंबीर घाला आणि मध्यम आचेवर परतून घ्या. नंतर कोथिंबीरीत लाल तिखट, हळद ,गरम मसाला आणि मीठ एकत्र घाला. नंतर त्यात बेसन घालून ढवळावे. दोन ते तीन मिनिटे चांगले परतून घ्या. 
 
नंतर या भाजलेल्या मसाल्यात तळलेले बटाटे घाला. सर्वकाही चांगले मिसळा आणि झाकण ठेवून दोन ते तीन मिनिटे शिजू द्या. जेणेकरून सर्व मसाले एकमेकांत मिसळतील. कोथिंबिरीची भाजी तयार आहे. तुम्ही रोटी किंवा पराठ्यासोबत सर्व्ह करा.
 
त्याचप्रमाणे हिरवी कोथिंबीर घालूनही पराठा बनवू शकता. मेथीच्या पराठ्याप्रमाणे पराठे बनवण्यासाठी सर्व कोथिंबीर चिरून पीठात मिसळा. नंतर जिरे आणि मोयन घालून पीठ मळून घ्या. मेथीच्या पराठ्याप्रमाणे कोथिंबीर पराठा तयार करा. तयार पराठे दही किंवा रायता सह सर्व्ह करा.
 

संबंधित माहिती

सर्व पहा

नक्की वाचा

पितृ पक्ष 2024: पितृपक्षात श्राद्ध, तर्पण किंवा पिंडदान करण्यासाठी लागणारे साहित्य आणि पूजा विधी जाणून घ्या

पितृपक्षात मृत नातेवाईक स्वप्नांच्या माध्यमातून संदेश देतात, अशी स्वप्ने पडली तर दुर्लक्ष करू नका

लाल रंग सकारात्मक की नकारात्मक? आध्यात्मिक आणि वैज्ञानिक महत्त्व जाणून घ्या

अविवाहित आणि आकस्मिक मृत्यू झालेल्या पूर्वजांसाठी तर्पणचे नियम जाणून घ्या

Vastu Tips: तुमचे भाग्य बदलू शकतात वास्तुशास्त्राचे हे 5 उपाय

सर्व पहा

नवीन

पेरूच्या पानांचे हे 5 आश्चर्यकारक फायदे जाणून घ्या

नवरात्रीच्या काळात या उपयुक्त वॉटरप्रूफ मेकअप टिप्सचा अवलंब करा

मोबाईल रेडिएशनमुळे शरीराला हानी होऊ शकते, फोन वापरताना या गोष्टी लक्षात ठेवा

यामुळे शरीरात पक्षाघात होतो! तुम्ही या चुका करत आहात का?

काजू-किशमिश पुलाव रेसिपी

पुढील लेख
Show comments