पालकाची भजी

साहित्य- 

20-25 पालकाची पाने, धुवून- वाळवलेली

1 वाटी बेसन

मीठ चवीप्रमाणे

तिखट अर्धा चमचा

तळण्यासाठी तेल

कृती-

एका बाऊलमध्ये बेसन, मीठ, तिखट आणि 3/4 पाणी टाका आणि चांगल्याप्रकारे मिसळून 15 मिनिटे बाजूला ठेवून द्या.

आता एका कढईत तेल गरम करा आणि बेसनाच्या मिश्रणात 1 मोठा चमचा मोहन घाला.

प्रत्येक पालकाच्या पानाला बेसनच्या मिश्रणात बुडवून तेलात टाका.

तळून टिशू पेपरवर काढा.

सर्व्ह करताना आवडीप्रमाणे चाट मसाला किंवा जीरपूड घालू शकता.