साहित्य-
चिकन स्टॉक -एक लिटर
दालचिनी स्टिक - एक
स्टार बडीशेप -एक
ड्राय लेमनग्रास - एक टेबलस्पून
आले
लसूण
चिकन ब्रेस्ट - १९० ग्रॅम
ऑलिव्ह ऑइल -एक टेबलस्पून
मशरूम - ८० ग्रॅम
लाल मिरच्या - एक टेबलस्पून
चिकन स्टॉक - ८०० मिली
सोया सॉस -एक टीस्पून
फिश सॉस - एक टीस्पून
लाल मिरची सॉस -दोन टीस्पून
मीठ - १/४ टीस्पून
मिरी पूड- १/४ टीस्पून
लिंबाचा रस -दोन टीस्पून
कॉर्न फ्लोअर स्लरी - एक टीस्पून
कांद्याची पात- दोन टीस्पून
कृती-
सर्वात आधी पॅनमध्ये १ लिटर चिकन स्टॉक, दालचिनी स्टिक, स्टार बडीशेप, सुक्या लेमनग्रास, आले, लसूण आणि चिकन ब्रेस्ट घाला आणि मध्यम आचेवर १५-२० मिनिटे उकळवा. शिजल्यानंतर, चिकन स्टॉक गाळून घ्या, तो चिरून घ्या आणि बाजूला ठेवा. दुसऱ्या पॅनमध्ये ऑलिव्ह ऑइल गरम करा आणि मशरूम मध्यम आचेवर ४-५ मिनिटे परतून घ्या. आता लाल मिरच्या घाला आणि चांगले मिसळा. नंतर, ८०० मिली पाणी घाला. चिकन स्टॉक, सोया सॉस, फिश सॉस, लाल मिरची सॉस आणि चिरलेले चिकन घाला आणि मध्यम आचेवर ५-७ मिनिटे शिजवा. व मीठ, मिरची पावडर, लिंबाचा रस आणि कॉर्नफ्लोअर मिश्रण घाला आणि मध्यम आचेवर २-३ मिनिटे शिजवा. तसेच कांद्यची पात घाला आणि मध्यम आचेवर १-२ मिनिटे शिजवा. तयार सूप एका बाऊलमध्ये काढा. तर चला तयार आहे मशरूम-चिकन सूप गरम नक्कीच सर्व्ह करा.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीचीपूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By- Dhanashri Naik
