पावसाळ्यात गोड आणि रसरशीत नासपती फळ खरेदी करताना या गोष्टी आवर्जून लक्षात ठेवा

पावसाळा आपल्यासोबत ताज्या आणि स्वादिष्ट फळांची रेलचेल घेऊन येतो. त्यापैकीच एक असलेले नासपती फळ, त्याच्या गोड चवीमुळे, भरपूर रसामुळे आणि पोषक तत्त्वांमुळे सर्वांचे आवडते बनले आहे. फायबर, व्हिटॅमिन सी आणि अँटीऑक्सिडंट्सने समृद्ध असलेले पेअर केवळ चवच वाढवत नाहीत, तर आरोग्यासाठीही फायदेशीर मानले जातात. तथापि, बाजारात सारखे दिसणारे सर्वच पेअर गोड आणि रसरशीत नसतात. त्यामुळे, योग्य फळ ओळखणे महत्त्वाचे आहे. चला तर गोड नासपती खरेदी करतांना काही टिप्स जाणून घेऊया.

एक चांगले, पिकलेले नासपती फिकट पिवळ्या किंवा हिरवट-पिवळ्या रंगाचे असते. जर फळ पूर्णपणे गडद हिरवे असेल, तर ते बहुधा अजून कच्चे आहे. ज्या फळावर जास्त तपकिरी किंवा काळे डाग असतील, ते जास्त पिकलेले किंवा खराब झालेले असू शकतात. त्यामुळे, फिकट, नैसर्गिक रंगाचे नासपती खरेदी करणे उत्तम.

नासपती खरेदी करताना, ती तळहातावर धरा आणि देठाजवळील भागावर हलका दाब द्या. जर हा भाग थोडा मऊ वाटला, तर फळ पिकलेले आहे आणि खाण्यासाठी तयार आहे. जर फळ पूर्णपणे टणक असेल, तर ते घरी काही दिवस ठेवल्यानंतर खाल्ले जाऊ शकते. तथापि, जास्त मऊ झालेली नासपती आतून खराब झालेली असू शकते.

तसेच गोड आणि ताज्या नासपतीला एक सौम्य, नैसर्गिक सुगंध असतो. जर फळाला अजिबात सुगंध नसेल किंवा आंबट किंवा विचित्र वास येत असेल, तर ते टाळावे. चांगला सुगंध अनेकदा हे दर्शवतो की फळ पूर्णपणे पिकलेले आहे आणि ते स्वादिष्ट असेल.

एकाच आकाराच्या दोन नासपतींपैकी, जी हातात जड वाटेल ती अधिक रसरशीत असण्याची शक्यता असते. जड नासपतींमध्ये आत जास्त ओलावा असतो, ज्यामुळे त्यांची चव देखील सुधारते. हलक्या आणि सुरकुतलेल्या नासपती अनेकदा कोरड्या किंवा शिळ्या असू शकतात.

नासपती खरेदी करताना, त्याची साल काळजीपूर्वक तपासा. फळाची साल स्वच्छ, गुळगुळीत आणि मोठ्या भेगा किंवा काळे डाग यांपासून मुक्त असावी. लहान नैसर्गिक डाग असणे सामान्य आहे, परंतु जास्त ठेच लागलेली किंवा बुरशी लागलेली फळे खरेदी करणे टाळा.

जर नासपती अजूनही थोडी कच्ची असेल, तर ती दोन ते तीन दिवस खोलीच्या तापमानावर ठेवा. एकदा पिकल्यावर, फ्रिजमध्ये ठेवल्यास तिचा ताजेपणा आणि चव काही दिवसांसाठी टिकून राहते. कापलेले फळ जास्त वेळ उघडे ठेवणे टाळा, कारण यामुळे त्याच्या चवीवर आणि पोषणमूल्यांवर परिणाम होऊ शकतो.

नासपतीमधील फायबर पचनसंस्था सुधारण्यास मदत करते. त्यामध्ये असलेले व्हिटॅमिन सी शरीराची रोगप्रतिकारशक्ती मजबूत करण्यासाठी उपयुक्त मानले जाते. शिवाय, त्यामध्ये कॅलरीज कमी आणि पाण्याचे प्रमाण जास्त असते, त्यामुळे जे लोक आपले वजन नियंत्रित ठेवण्याचा प्रयत्न करत आहे त्यांच्यासाठी हा एक चांगला पर्याय आहे.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीचीपूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

Edited By- Dhanashri Naik