पाहुण्यांना जेवतांना साईड डिश म्हणून सर्व्ह करा स्वादिष्ट ''पनीर पेपर फ्राय''

पनीर पेपर फ्राय हा एक झटपट, मसालेदार आणि स्वादिष्ट दक्षिण भारतीय पद्धतीचा पदार्थ आहे. तुम्ही तो नाश्ता म्हणून किंवा रोटी वा भातासोबत साईड डिश म्हणून सर्व्ह करू शकता.

साहित्य-

पनीर: २०० ग्रॅम (लहान चौकोनी तुकडे केलेले)

ताजी वाटलेली काळी मिरी: १ ते १.५ चमचे

कांदा: १ मोठा (बारीक चिरलेला)

आले-लसूण पेस्ट: १ चमचा

हिरव्या मिरच्या: २ (उभ्या कापलेल्या)

कढीपत्ता: १०-१२

मसाले: १/२ चमचा हळद, १/२ चमचा गरम मसाला, १/२ चमचा धणेपूड

लिंबाचा रस: १ चमचा

तेल: २ मोठे चमचे

मीठ: चवीनुसार

कोथिंबीर: सजावटीसाठी

कृती-

सर्वात आधी एका कढईत १ चमचा तेल गरम करा. पनीरच्या तुकड्यांवर चिमूटभर मीठ आणि थोडी काळी मिरी भुरभुरा आणि मध्यम आचेवर हलका सोनेरी रंग येईपर्यंत २ मिनिटे तळा, नंतर काढून बाजूला ठेवा. त्याच कढईत उरलेले तेल गरम करा. मोहरी (ऐच्छिक) आणि कढीपत्ता घाला. नंतर चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या आणि कांदा घालून कांदा सोनेरी होईपर्यंत परता. आता आले-लसूण पेस्ट घालून कच्चेपणा जाण्यासाठी १ मिनिट परता. आता हळद, धणेपूड, गरम मसाला आणि मीठ घालून मंद आचेवर मिसळा. मिरपूड आणि पनीर एकत्र करा: कढईत भाजलेले पनीर आणि ताजी वाटलेली काळी मिरी घाला. पनीरला मसाले चांगले लागावेत म्हणून मोठ्या आचेवर २-३ मिनिटे परता. आता गॅस बंद करा, लिंबाचा रस आणि बारीक चिरलेली कोथिंबीर घालून मिसळा. गरम पनीर पेपर फ्राईज खाण्यासाठी तयार आहेत!

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

Edited By- Dhanashri Naik